Restauration Raphaël Vionnet

De la cuisine de ses grands-parents, Raphaël Vionnet a gardé l’amour des produits du terroir, préparés de façon simple comme seuls les anciens savent le faire, et dont la saveur est à nulle autre pareille. Son âme de passionné guide avec soin ses choix.

Images de Raphaël Vionnet

Dates de validité

  • Le 27/03/2022
  • Le 12/09/2021

Contact

Le chef croit au raffinement d’un poisson fraîchement pêché, à la qualité d’une pomme de terre extraite du potager et à l’odeur d’un bouquet de ciboulette cueilli dans une jardinière à même la terrasse du restaurant…

En 2016, une étoile au guide Michelin est venue récompenser sa persévérance et de longues années de sacrifices.

La tête remplie de projets et d’envie, Raphaël Vionnet poursuit son ascension vers les sommets. Il revient aujourd’hui près de son Jura natal, qu’il pourra observer, de l’autre côté du Léman, lorsque ses fourneaux lui laisseront un peu de répit.
Source Sitra

Dates de validité

Du 01/07 au 12/09
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h.
Ouvert du mercredi au dimanche (midi et soir).

Du 14/09 au 27/03
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h. Le dimanche de 12h à 13h45.
Ouvert du mercredi au samedi (midi et soir) et le dimanche midi.
Proposé par l'office de tourisme de Thonon-les-Bains

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