Restauration Fromagerie d'alpage du XVII ème

La Chaux à Moléson-Village

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Notre chalet du XVIIe siècle est le lieu idéal pour découvrir la fabrication artisanale de fromage.

Mets traditionnels au fromage, spécialités gruériennes : fondue, double crème, jambon, etc.
Dégustation et vente de produits régionaux : vin, chocolat, fromage.
Fabrication artisanale et traditionelle du fromage : www.fromagerie-alpage.ch

Le fromage est fabriqué dans un grand chaudron au feu de bois, dans l'âtre du chalet par un armailli-fromager.
Spectacle audio-visuel sur la fabrication des produits régionaux.

Exposition musée d'alpage
Les ustensiles utilisés autrefois et aujourd'hui dans les chalets d'alpage.

Ouvert de mi-mai à mi-septembre

Itinéraire

 A 100 m à pied depuis le parking principal à l'entrée de la station de Moléson-sur-Gruyères.

Tarifs, forfaits

Prix de la visite avec fabrication:
5.00 CHF adulte
4.00 CHF AVS
2.00 CHF enfant (6 à 14 ans)

Prix pour groupe dès 10 personnes :
4.00 CHF par personne
1.00 CHF pour les écoles

 

 

Visites guidées proposées et durées

 
De mai à la fin septembre sortie des fromages à 10h00 uniquement.
Explications et informations du Fromager en Français (45 min)

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