Fêtes et manifestations Fabrication de gruyère AOP au feu de bois

Venez découvrir la fabrication de Gruyère AOP au feu de bois dans le chalet de la Confrérie du Gruyère !
Deux fromagers vous expliqueront toutes les finesses du savoir-faire ancestral de la fabrication au feu de bois, telle que pratiquée encore dans nos alpages.

Dates de validité

  • Le 14/04/2019
  • Le 07/04/2019
  • Le 31/03/2019
  • Le 24/03/2019
  • Le 17/03/2019
  • Le 10/03/2019
  • Le 03/03/2019
  • Le 30/12/2018
  • Le 06/01/2019
  • Le 13/01/2019
  • Le 20/01/2019
  • Le 27/01/2019
  • Le 03/02/2019
  • Le 10/02/2019
  • Le 17/02/2019
  • Le 24/02/2019

Contact

Tous les dimanches du 30 décembre 2018 au 14 avril 2019 (sauf en cas de températures trop basses), dans le chalet de la Conférie du Gruyère.
 
Gratuit.
 

Le chalet de la Confrérie se trouve sur la terrasse de La Maison du Gruyère AOP.

Le début de la fabrication est à 12h.30 et la sortie du fromage vers 14h.45.
 
La fromagerie de démonstration est ouverte tous les jours de 9h à 18h.
Les 24 - 25 - 31 décembre ainsi que le 1
er janvier : de 9h à 16h.

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